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ホーム > 知る・楽しむ > 海苔を使ったレシピ集 > するめイカとエリンギの海苔パスタ
するめイカとエリンギの海苔パスタ
するめイカとエリンギの食感がアクセントになってます。
お子様にも好評のちょっと甘めの海苔の佃煮パスタです。
| 材料（2人分） | |
|---|---|
| するめイカ | 小1ぱい |
| エリンギ | 2本 |
| かいわれ大根 | 1/3パック |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 岩塩 | 適量 |
| バター | 15ｇ |
| 海苔漁師３人衆の意地 海苔の佃煮 |
小さじ3 |
1.するめイカを開き皮を剥いたら、一口サイズに切る。
2.エリンギを5cmぐらいづつ若干細めに切って、にんにくもみじん切りにしておく。
3.パスタを茹でる。
4.フライパンにみじん切りにしたにんにくをたっぷりのオリーブオイルで芳ばしくなるまで炒る。
5.（4）にエリンギ、するめイカを入れて炒め海苔の佃煮をいれる岩塩で味を調節して最後にバターを入れる
6.（5）にパスタの茹で汁を炒いれパスタと絡める。
7.パスタをお皿に盛り、上からかいわれ大根をぱらっと振り掛ける。
※イカは、火を通しすぎないように気をつけましょう。
